Sevgili arkadaşımız Dilek
doyurucu mercimekli arpa şehriyesi salatası hazırlamış bizim için,kendisine katılımından dolayı çook teşekkür ediyor,diğer güzel tarifleri için sayfasına davet ediyoruz. http://www.dide2003.blogspot.com/
Malzemeleri:
1 su bardağı arpa şehriye
1 su bardağı yeşil mercimek
4-5 sap taze soğan
1/2 demet dereotu
1/2 demet maydanoz
2 adet havuç
Yarım limon suyu
1 yemek kaşığı elma sirkesi
2-3 adet kornişon turşu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı karabiber
Yapılışı:
Arpa şehriyeyi ve mercimeği ayrı ayrı haşlayıp süzüyoruz. Yeşillikleri ince ince doğruyoruz. Havucun bir tanesini rendeliyoruz. Turşuları da minik minik doğruyoruz. Hepsini güzelce harmanlıyoruz. Daha sonra limon suyu sirke ve zeytinyağını ilave ediyoruz. Karabiber ve kimyonu da ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Kalan bir adet havuçla da süslüyoruz. Bu salatanın hem kalorisi fazla değil, hem de doyurucu. Diğet yapanlar için güzel bir alternatif olacağını düşünüyorum. Tabi tabaklar dolusu yememek şartıyla. Şimdiden afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder