http://karabiberinmutfagi.blogcu.com/
sevgili ayse yaren ve dilek aynur un hazirladigi diyet etkinligine ben bu tarifimle karabiberinmutfagi olarak katiliyorum...diyet yapilirken en sevilen yemek cesidi olarak umarim begenilir ve denenilir sevgilerimle...
malzemeler
istediginiz herhangi bir balik
baharat
salata icin malzemeler
3 patlıcan
3 domates
3 sivri biber
zeytinyağı
1-2 limon
1 avuç maydanoz yaprağı
1diş sarımsak sogan
Tuz baharat
salatanin yapilisi.
Patlıcanlar ucundan başlayarak ocakta çevire çevire közlenir.
Kabukları soyulup incecik kıyılır.
Küçük doğranmış sivri biber, cok az tuzla dövülmüş sarımsak, yine cok az zeytinyağı, limon suyu ve halka halka dogranmis soganlar konup karıştırılır.
Servis tabağına yerleştirilip, domates dilimleri ve maydanoz yaprakları ile süslenir.
baligin yapilisi,
baligi bir güzel temizliyip yikayin ben kafa kismini koparmadim.daha sonra baharatlayip izgarada pisirin isterseniz eger olursa tavada cok az yag yada hic yag koymadan pisirin servis tabagina alip salatayla servis yapin
AFIYET BAL SEKER OLSUN...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder